Provian - новое решение для продления срока годности мясных продуктов

Продукты Provian производителя Niacet разработаны специально для продления срока хранения и обеспечения продовольственной безопасности различных видов продукции из мяса и птицы.

Линия Provian представлена тремя продуктами:

Provian A - cмесь ацетата натрия и лактата натрия, полученная методом совместной распылительной сушки. Это базовый продукт, в основном рекомендуется для продукции с коротким или средним сроком хранения (около 40 дней);

Provian D - смесь ацетата натрия и лактата натрия, полученная методом совместной распылительной сушки, обогащенная диацетатом натрия. Позволяет продлить срок годности до примерно 90 дней. Требуется очень низкая дозировка (максимум 0,65%); 

Provian K - уникальная смесь ацетата калия и диацетата калия. Это наиболее эффективное средство для полного предотвращения роста бактерий Listeria и других патогенных бактерий (кишечная палочка E.coli, Salmonella и др.) даже при высоких температурах хранения продукта или при низком содержании соли (хлорида натрия). Требуется очень низкая дозировка.  Данный продукт не содержит натрий и может быть использован при производстве мясных продуктов с низким содержанием натрия.

Все продукты Provian – это легкосыпучие порошки белого цвета, так что работать с ними очень легко. Их можно также добавлять в сухие смеси. Кроме того, уникальная смесь Provian в основном состоит из ацетатов, которые являются более активными противомикробными агентами, чем обычно используемые для этих целей лактаты. 

Niacet – всемирно известная компания, производящая высококачественные продукты для пищевой и фармацевтической промышленности. Компания производит химикаты уже более 85 лет на двух автоматизированных производственных площадках, расположенных в городе Ниагара Фоллс, штат Нью-Йорк, США, и в городе Тил, Нидерланды. Niacet – поставщик, продукцию которого выбирают клиенты по всему миру.

ЗАО Алгол-Кемикалс – эксклюзивный дистрибьютор продуктов Niacet.